在美國的孔子學院、竊盜美國科技、芬太尼問題等，都被一一拿出來討論。

這就是為什麼隨著習近平作為中國領導人的第二個任期接近尾聲，關於中國領導層將發生什麼的預測層出不窮。因此，習近平之後的中國很有可能是一個解凍期

今（2022）年是習近平第二個任期的最後一年，中共將在今年秋天舉行大會，決定他是否繼續執政。在解凍期，中國共產黨的實際領導人鄧小平設計了一個避免與西方國家對抗、埋頭發展經濟的「韜光養晦」策略。中國憲法原來規定，國家主席任期不得超過兩個五年任期，但中國人民代表大會在2018年取消了這一規定，基本上使習近平能夠無限期地統治。根據中國共產黨的章程，總書記的任期是五年，但沒有限制一個人可以做多少個任期。極權政權也會出現自由化的時期，稱為「解凍」（thaw），如1953年史達林（Joseph Stalin）去世後的赫魯雪夫（Nikita Khrushchev）解凍期和1970年代末中國的解凍期。

許多分析家預測他將永遠執政，一些人說他將被取代，還有一些人預測中國將出現危機。在習近平的領導下，中國經歷了自毛澤東以來政治經濟最壓抑的時代。而這個動作的源起有可能是一種基因記憶，可見古時候法國人吃的麵包有多硬。

文：米香 早餐的甜與鹹 朋友來法國自助旅行，某日清晨路經我居住的城市，打電話約我見面順便吃早餐。譬如中世紀的騎士早上會喝摻了酒的湯，然後吃一塊上面塗了豬油或澆了菜泥的麵包——當然得先沾了湯再吃。41則感動人心的篇章，百餘張細膩又美麗的繪圖。一般人早餐會喝的熱飲不外是咖啡、茶、熱巧克力，要加料的話也是加奶加糖，而會往這些飲品裡沾的，也是塗了奶油果醬的麵包或可頌、巧克力麵包之類，在分類上歸為甜味的食物。

但環境改變人的力量是如此強大且悄然無聲，我甚至對自己口味的改變毫無察覺，上次返台與朋友同去日月潭旅遊，隔天早晨在飯店吃自助早餐，朋友一見我盤中完全依據自由意志所取用的食物時，不禁莞爾：「妳果然變成法國人了。幸好早餐桌上不會放鹽和胡椒，不然他很可能會把鹽罐拿起來往他的咖啡裡撒。

在我們台灣南部鄉下老家，早餐是扎扎實實的一頓飯，配菜配湯。你知道一隻蝙蝠能碰到最慘的事是什麼嗎？是睡覺的時候拉肚子。對了，法文的copain（朋友）就是從這塊早餐的麵包演變而來的，意指一起分食這塊麵包的人。有著奇幻、歡樂、詼諧、奇異、逗趣、幽默， 療癒每一顆心。

⼀個台灣太太遠航漂流的勇氣 ，在法國。我們笑他沒口福，他總是聳聳肩說他不習慣早上「吃正餐」，讓給別人享用去。」 朋友後來索性只要了一杯黑咖啡，看著我享用我盤中全套純法式早餐：半截棍子麵包、一個可頌、奶油、果醬、柳橙汁、咖啡。」 我邊說邊將手中那滿是奶油果醬的麵包在咖啡杯的黑色汁液中浸了浸，拿起來，微微地甩兩下，將多餘的兩滴咖啡甩回杯中，再送進嘴裡：「但你知道嗎，早上吃甜吃鹹我可以不計較了，我覺得真的被他們同化的是這個動作，」又把麵包往咖啡杯裡沾了沾，「現在不管吃什麼都會忍不住要往碗裡頭沾溼了再吃。

Photo Credit: 好人出版 法國的早餐史 其實，一直到法國大革命以前，法國人沒有早餐，他們一天只吃兩餐，第一頓在十到十二點間，第二頓在下午五到六點。」 Photo Credit: 好人出版 用碗喝咖啡 從前在台灣看法國電影，印象最深刻的是法國人早餐會用碗喝咖啡（或茶）。

法語的中餐叫déjeuner．指停止夜間的斷食狀態，重新進食，而早餐並沒有一個獨立的單字來稱呼，頂多叫petit-déjeuner，因為它並沒有正餐的地位，充其量只不過是「小中餐」。據說法王路易十四曾經在土耳其大使的力薦下喝了幾個月的咖啡，但並沒有一試成主顧，他還是喜歡在早上喝花茶。

我那幾天的早餐都吃兩人份。有人說，巴黎是一場流動的饗宴……對我來說的確是。做個偽法國人，感受巴黎浮生真實的瞬間，體驗異文化的日常。那些琳瑯滿目、爭奇鬥豔的台式早餐，對他一點吸引力也沒有。不過法國人的祖先並沒有一早起來就吃甜的。到處都是肥滋滋的大老鼠。

早餐的熱飲用碗盛裝的好處很多，譬如碗的橫向面積較大，熱飲冷卻速度較快。我設法安慰朋友，跟他說了米線去日本玩的故事：住進鄉間的民宿，受到主人的熱情招待，第二天飢腸轆轆地走進早餐室一看，白飯、味噌湯、烤魚、蒸蛋和漬物，沒有一樣是他想吃的。

看到朋友在破曉時分對氯化鈉渴望如斯，我非常能夠理解且感同身受，帶著他在車站附近的咖啡館一家一家問，但對方只要一聽我問：「你們有沒有培根蛋？」即露出肉鋪老闆聽到「你們賣不賣拖鞋」時的表情，除了不可思議地搖搖頭，有的還會建議我那個愈來愈絕望的朋友：「英國跟法國就隔著一個海峽，去那邊吃比較快。最重要的：用碗較易實踐法蘭西民族標誌性動作——麵包須浸濕了再吃。

療癒人心的精采圖文創作。至於咖啡、巧克力、可頌這些從外國傳來的食物，要等到十八世紀以後才開始在社會上普遍流傳。

從法語亦可看出早餐在法國的地位。因為一直到十九世紀初，法國鄉下人的早餐仍然是麵包泡湯為主。然而，法國人早餐不吃鹹應該是工業革命以後的事情。這種咖啡碗的口徑大概一個巴掌大，容量約三百五十毫升，其中最經典、最陽春的款式，要算Duralex（法國鋼化玻璃餐具和廚具製造商）的早餐碗了。

我邊說邊喝了一口柳橙汁，拿刀子將半截棍子麵包對剖，在切面上塗了奶油，接著再塗一層厚厚的果醬。米線見了好像看到親戚一樣開心，可惜了他份內那一桌非常可口的日式早餐。

Duralex的玻璃餐具以強化玻璃製成，便宜又耐摔，在一九六○至七○年代間很流行。這是一種進食習慣的差異

但是同一個水杯，可以把它看作半空的，也可以視為半滿的。養成自己新的習慣跟行為，有助於讓身體與意志保持專注，類似一種鍛鍊心靈肌肉的方法—依據你當時的病情、階段，嘗試不同難度的事物，大約是能夠專注百分之九十的事情。

」 以後康復的你，會感謝現在的你，正在嘗試這條遙遠一些的道路。在病情比較嚴重的時候也不一定要嘗試新事物，可以尋找熟悉的事物，讓自己靜下心來。」「謝謝你提供很棒的改善方法。儘管比別人緩慢，也是沒關係的。

除了要積極就醫，並且嘗試各種可以好起來的方式之外，我覺得以下三個行為與心態在康復的路上，會給予你很大的助力。病時的我，覺得房貸很貴，我沒辦法二十年都維持這麼高的收入。

我也可以不要住在台北啊，住在遠一點、便宜一點的地方，生活也是過得下去的。原來可以有不用死就能結束痛苦的路，只是需要走得久一點。

」「非常感動阿滴不怕被貼上標籤，勇敢說出自己的經驗。但因為這樣就什麼都不做、只是把時間留白，並不會讓病情改善。